Pieczone bataty z mango

Name: Pieczone bataty z mango
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g batatów pokrojonych w grubą kostkę; 2 łyżki oleju; 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół; 2 czerwone cebule pokrojone w grubą kostkę; 1 mango pokrojone w grubą kostkę; 2 łyżki sarepska w opakowaniach szklanych; 2 łyżki miodu; 2 łyżki soku z cytryny; 3 łyżki wody; 1 łyżeczka curry w torebce; 4 chlebki naan; 4 łyżki serka philadelphia; 50 g rukoli