Baleron z rozmarynem parzony

Name: Baleron z rozmarynem parzony
Yield: 4
Ingredients: 1 karkówka bez kości (ok.1 kg - jeżeli karkówka jest większa należy proporcjonalnie zwiększyć udział składników); 20-25 g soli peklowej; 2 ząbki czosnku; 1 cebula; 1/3 łyżeczki Kolendra w torebce; 2 Gozdziki; 4 ziarna Pieprz czarny ziarnisty w torebce; 4 ziarna Ziele angielskie w torebce; 3 jagody Jalowiec w torebce; 1 pietruszka; 2 kg cukru; 4 ziarna Ziele angielskie w torebce; 2 łyżeczki Rozmaryn w torebce; 4 Liscie laurowe w torebce; strzykawka i igła; 1 marchewka; 2 Liscie laurowe w torebce

17

LICZBA SKŁADNIKÓW

Liczba porcji: 4

Składniki

1 karkówka bez kości (ok.1 kg - jeżeli karkówka jest większa należy proporcjonalnie zwiększyć udział składników)
20-25 g soli peklowej
DO PEKLOWANIA:
2 ząbki czosnku
1 cebula
1/3 łyżeczki Kolendra w torebce
2 Goździki w torebce
4 ziarna Pieprz czarny ziarnisty w torebce
4 ziarna Ziele angielskie w torebce
3 jagody Jałowiec
DO NASTRZYKU:
1 pietruszka
2 kg cukru
4 ziarna Ziele angielskie w torebce
2 łyżeczki Rozmaryn 10G
4 Liście laurowe w torebce
strzykawka i igła
DO GOTOWANIA:
1 marchewka
2 Liście laurowe w torebce