Sandacz z kalarepą z truskawkowym sosem ze świeżymi ogórkami

Składniki

• 600 g filetów z sandacza
• 3/4 średnie kalarepy
• 100 g masła
• 200 g truskawek
• 1/2 zielonego ogórka
• 2/3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• cukier
• 1/2 łyżeczki Estragon w torebce
• 1 łyżeczka Goździki w torebce
• Sól morska
• Pieprz czarny
• Imbir mielony