Wytrawna tarta z cebulą, boczkiem i camembertem

Składniki

• Ciasto:
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki soli
• Farsz:
• 150 g boczku
• 5-6 szalotek
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 jajka
• 2 łyżeczki Musztarda delikatesowa
• 1 serek camembert
• 3 łyżki startego parmezanu
• sól, pieprz
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy