Roladki z flądry lub soli ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Name: Roladki z flądry lub soli ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Yield: 4
Ingredients: 200 g filetów z soli lub flądry; 50 g łososia; 30/40 g odrobina musu z białych ryb; 30 g świezego szpinaku (spażony); 20 g sok z cytryny; 100 ml wywaru rybnego; 50 g masła; 1/2 kg obranych ziemniaków; 100 ml śmietana 36%; 2 jajka; ser tarty ( żółty); 100 ml białego wytrawnego wina; 100 ml wywaru rybnego; Suszone pomidory z czosnkiem i bazylia; Czosnek Suszony w płatkach; Suszone Pomidory z Bazylią i Czosnkiem; Estragon w torebce; Galka muszkatolowa; sol morska; Pieprz bialy mielony w torebce