Ocet estragonowy

TRUDNE POCZĄTKI Ciężko byłoby uwierzyć nam, co jedli nasi przodkowie. Tak bardzo przywykliśmy do współczesnej kuchni, że zapominamy, jak było kiedyś. Zwłaszcza, że wcale nie było kolorowo....

Ciekawostki W Polsce zwana także „bożą trawką”, „fenegryką” lub „greckim sianem” (od łac. nazwy „foenum-graecum”, która oznacza właśnie „greckie siano”). Kozieradki używano niegdyś w charakterze odżywki, aby...

Ciekawostki Dotarł do basenu Morza Śródziemnego, jako środek płatniczy jednak szybko doceniono go, jako przyprawę. Już w I wieku n.e. rzymski smakosz Caelius Apicius polecał go do...