Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym

Składniki

• 1 kurczak pokrojony na 6 kawałków
• 0.5 litra mleka kokosowego
• 2 zgniecione ząbki czosnku
• 2 umyte pomidory pokrojone na 8
• 4-6 Goździki w torebce
• 1 kawałek imbiru ok 5 cm pokrojony w Julienne lub starty na tarce
• 2 laski cynamonu
• tłuszcz do smażenia
• 3 średnie cebule pokrojone w piórka
• 4 ziemniaki nieobrane, umyte, pokrojone na 4
• 2 czubate łyżeczki pieprzu kajeńskiego czyli chili
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• świeża kolendra lub natka pietruszki