Braai Pie z pieczarkami i wołowiną

Name: Braai Pie z pieczarkami i wołowiną
Ingredients: 500 g pieczarek (pokrojonych w plasterki); 25 g masła; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki; pół łyżeczki Tymianek w torebce; pół łyżeczki Rozmaryn w torebce; szczypta Estragon w torebce; pół łyżeczki Papryka slodka w torebce; szczypta soli morskiej; szczypta pieprzu czarnego; 350 g pokrojonego, upieczonego steka wołowego; 80 ml marmolady z czerwonej cebuli; 2 kawałki ciasta francuskiego (np. mrożone); roztopione masło; zamykany ruszt z rączką