14
LICZBA SKŁADNIKÓW
Liczba porcji: 8-10
Składniki
- 400 g kasztanów jadalnych
- serce i wątroba z gęsi
- 1 żółtko
- 1/8 litr piwa
- 3 łyżeczki soli
- 1 (5 kg) gęś
- 1 bułka
- 2 łyżki oleju
- 1/8 wytrawnego czerwonego wina
- 1 łyżka masła
- 2 jabłka
- 1/4 łyżeczki Estragon w torebce
- 1/4 łyżeczki Oregano w torebce
- 1/2 łyżeczki Pieprz biały mielony w torebce
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
POWIĄZANE ARTYKUŁY I FILMY
Kmin rzymski
![Kmin rzymski]( "Kmin rzymski")
Kmin rzymski
Ciekawostki Używany przez Rzymian zamiast pieprzu. Dodatkowo z kminu rzymskiego produkowano pastę do smarowania chleba. Kmin rzymski miał również pomagać kochankom w dotrzymywaniu wierności i był często...
Kolendra (ziarna)
![Kolendra (ziarna)]( "Kolendra (ziarna)")
Kolendra (ziarna)
Ciekawostki Zarówno liście jak i owoce kolendry są używane w kuchni, jednak nie wymiennie, gdyż mają zupełnie odmienny smak. O kolendrze wiadomo, że była używana w Egipcie...
Ziele angielskie
![Ziele angielskie]( "Ziele angielskie")
Ziele angielskie
Ciekawostki Owoce korzennika lekarskiego, przywiezione do Europy przez Kolumba w XVI wieku z Ameryki Południowej, gdzie obok wanilii były ulubioną przyprawą Azteków. Pierwotnie ziele angielskie było używane...
